Martabak Brownies Happycall

Bahan-bahan

235 gram	tepung terigu protein sedang
15 gram	coklat bubuk
1 sdt	baking powder double acting
85-90 gr	gula pasir
1/4 sdt	garam
1 buah	kuning telur
350 ml	air matang
1/2 sdt	pasta coklat
secukupnya	Gula pasir untuk taburan
secukupnya	Butter / margarine untuk olesan
	Bahan Tambahan Perloyang :
1/4 sdt	soda kue
1/4 sdt	baking powder double acting
	Topping :
	Keju Kraft Parut dan Susu Kental Manis Putih

+

Langkah

1. Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder double acting. Masukkan garam, gula pasir dan kuning telur. Aduk rata
   +
2. Tuang pasta coklat ke dalam air, aduk hingga rata kemudian tuang sedikit demi sedikit ke adonan sambil dimixer hingga halus teksturnya.
   +
3. Tutup adonan dengan lap/serbet bersih diamkan selama 60 menit.
   +
4. Panaskan happycall dengan api kecil hingga semua permukaan benar-benar panas. Bagi adonan menjadi 2 dan sebelum dituang ke hapoycall masukkan soda kue dan baking powder double acting. Tuang ke dalam happycall
   +
5. Biarkan adonan berbuih atau berbusa kecil-kecil, taburi gula pasir dan tutup happycallnya tapi jagan ditutup rapat. Masak dengan api kecil hingga matang.
   +
6. Angkat dari happycall, oles seluruh permukaan dengan butter / margarine dan beri taburan keju diatasnya. Kemudian taburi taburan keju dengan Susu kental manis putih. Potong-potong sesuai selera.